Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Paul-lès-Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Le leader assiste le manager ou, le cas échéant, le directeur en supervisant une zone de travail. Il est le garant de l'image BURGER KING ®.
Ses principales missions :
Service Client
- Le leader doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
- Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
- Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
- Opérationnel sur le terrain, le leader doit être présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. Il est le soutien du manager ou du directeur dans la gestion du quart de travail ;
Gestion opérationnelle
Le leader gère le quotidien de sa zone de travail dans le respect des normes BURGER KING®.
- Il participe, sous la supervision du Manager d'ouverture ou du Directeur à l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
- Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
- Il fait respecter[...]
